あのドレッシングも😊

すっかりサボり気味になってしまいました。笑



世の中はなにかと緊急事態なので今日はドレッシングのレシピも公開しようかと思います。笑


お家で暇すぎるというかたぜひ作って見てください。


わりと あるものでできますので。



ということでレシピ。

(気が変わって削除するかもしれないからスクショ必須です。)


玉ねぎ 80g

人参  80g

三温糖 28g

オリーブオイル 150g

醤油      80g

白ワインビネガー80g


以上。


オリーブオイルは高価なバージンオイルだと香りが強すぎるので安いやつ。


というかビネガーなんかない!という場合も多いと思いますので代替レシピは↙︎


玉ねぎ 80g

人参  80g

砂糖  28g

サラダ油 150g

醤油   80g

酢    80g

なんなら酢と醤油なしでポン酢160gでも大丈夫。逆に高くなりそうだけど。



作り方。


まず玉ねぎと人参に砂糖を加え、すりおろすかミキサーで砕きます。


ペーストよりは荒くて大丈夫です。


そのあと油をいれて混ぜます。


ミキサーで作る方はこの時にしっかり白濁するまで乳化させるとより美味しくなります。


最後に醤油と酢を加えて軽く混ぜて完成。


かけるときはよく振ってください。



新玉ねぎの時期は味が薄くなりやすいからお気をつけて。


意外と長くなりました。笑


ということでお家での生活を楽しく過ごしましょうー😊

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