毎日の"楽しい"を共にする街角バール
店名の「Nil」は座標の「0」を意味するラテン語で、新たな挑戦の"原点"と、お客様の"1日の始まり"をいつもここから見送りたいという２つの想いが込められています。
ゆっくりと寛げる20席のテーブル席と、イタリアンバールの"バンコ"を思わせる5席のカウンターからなるカフェニルのコンセプトは「毎日の"楽しい"を共にする街角バール」新鮮な自家焙煎豆をドリップコーヒーだけでなく、エスプレッソやカプチーノ、カクテルシェーカーを使って作るカフェシェケラートなど様々なバリエーションでお楽しみいただけます。
更に、店内で焼き上げるバターをたっぷり使った三日月型のクロワッサンや、バゲットサンド、季節ごとに変わるマフィンなど、1日どんなシーンでも利用したくなる魅力的なラインナップが揃っています。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
カフェニルのコーヒー
"甘さの感じられる調和のとれた味わい"
カフェニルの焙煎の基本は"中煎り"にあります。ブラックで飲んでも美味しいしっかりとした"味・香り・コク"、甘いものと一緒に楽しむ時のコーヒーとしての"バランス"を大事に。
良質なコーヒーのもつ個性や風味・甘味・果実味を損なうことなく、それでいて酸味や苦味に偏りすぎない、調和の取れた味わい。それこそが私たちが目指し続けるコーヒーです。
"丁寧に焙煎された新鮮なコーヒー豆"
カフェニルのコーヒー豆は全てに焙煎日を表記しています。そしてオンラインストアのコーヒー豆は全て焙煎から1週間以内のものを発送いたしますので、常にフレッシュなコーヒー豆をお買い求めいただけます。
ちなみに一番美味しいのは焙煎してから1週間から4週間ほど経過したもの。焙煎すぐよりも味・香りが良いことが多いのです。
仕事や、家事育児など忙しい毎日の中でコーヒーを淹れた人、飲んだ人の心が豊かになるようなコーヒーを私たちは目指しています。
