香り　●●●●◯◯
甘み　●●●●◯◯
酸味　●●◯◯◯◯
苦味　●●●●●◯
 
焙煎度：中深煎り（シティロースト）
 
風味　：ダークチョコレート・カシス・シトラス・カラメル
 
生産国：ケニア共和国
エリア：ニエリ地区
生産者：Gachatha Coffee Factory
標高　：1,800～2,100m
品種　：SL 28　バティアン
精選　：ウォッシュト
 
おすすめの抽出温度：85℃ - 90℃
 
"ビターチョコレートのような苦味と甘み"
 
赤道直下、エチオピアとタンザニアの間に位置するケニア共和国は、高品質なコーヒーの産地として、特に欧米を中心に高い評価を受けている生産国です。
 
1963 年に設立されたGachatha Coffee Factoryはニエリ地区のアバーデア山脈の斜面に位置し、深く肥沃で水はけのよい赤い火山性土壌と、高地ながら気温差の少ない穏やかな気候に恵まれコーヒー生産に最適な環境が整っています。
 
中深煎りに仕上げたコーヒーは芳醇な香りとビターチョコレートのようなほろ苦さが感じられ、温度が下がるにつれ甘さと酸味が増してくる長く愉しめる一杯です。
 
チョコレート系のデザートに高相性で、オランジェットのような柑橘とチョコのお菓子にもよく合います。