香り　●●●●●◯
甘み　●●●◯◯◯
酸味　●●●●●●
苦味　●◯◯◯◯◯
 
焙煎度：浅煎り（ミディアムロースト）
 
風味　：ブラッドオレンジ　レモングラス　アプリコットキャンディ
 
生産国：エチオピア連邦民主共和国
エリア：南部諸民族州　ゲティオ県　イルガチェフェ　ゲデブ地区　ウォルカ・チェルベサ村
生産者：複数農園
標高　：1,950 - 2,200m
品種　：原種
精選　：ナチュラル
 
おすすめの抽出温度：90℃
 
"華やかで爽やかなエレガントコーヒー"
 
イルガチェフェはエチオピアを代表する産地として知られ、フレッシュで果実味のある味わいに定評があり、世界中で愛されているコーヒーです。
 
チェルベサは標高2,000mを超える高地にあり、肥沃な赤土と冷涼な気候に恵まれています。この環境がチェリーをじっくり熟させ、繊細で透明感のある味わいを生み出します。
 
ミディアムローストに仕上げたこの豆は、ブラッドオレンジのようなジューシーさとレモングラスの爽やかな香りが魅力。華やかさとやさしい甘さのバランスが心地よく広がります。
 
ペアリングには、フルーツタルトやホワイトチョコのスイーツがおすすめ。軽やかな酸味と甘みが絶妙にマッチします。