香り　●●●●●◯
甘み　●●●●●◯
酸味　●●●●◯◯
苦味　●●◯◯◯◯
 
焙煎度：浅煎り（ミディアムロースト）
 
風味　：ストロベリー　ハチミツ　ベルガモット　ジャスミン
 
生産国：エチオピア連邦民主共和国
エリア：南西エチオピア州　西オモ県　ゴリ・ゲイシャ郡
生産者：ゲシャビレッジ農園
標高　：1,400 - 1,700m
品種　：ゲイシャ種
精選　：ナチュラル
 
おすすめの抽出温度：90℃ - 92℃
 
"バランスと甘さに優れたエチオピアゲイシャ"
 
コーヒーの品種のなかでも、近年注目を集め続けているのが「ゲイシャ種」です。

南西エチオピア・ケファ地方のゲシャ村、ゴリ・ゲシャの森とその周辺地域を起源とする品種で、他の品種では味わえない際立った香りと繊細な酸味が特徴です。
このコーヒーは収穫したチェリーを時間をかけて発酵させることでしっかりとした甘みと豊かな風味を引き出しています。
中浅煎りに仕上げることで、ハチミツやベルガモットを思わせる複雑で華やかな香りと、心地よい酸味・やわらかな甘みのバランスをお楽しみいただけます。
 
ペアリングにはレモンケーキやはちみつを使ったフィナンシェなどがおすすめです。
華やかな香りと優しい甘みが重なり、ゲイシャならではの上品な余韻をより一層引き立てます。