コスタリカ フアンカルロス農園

”短時間発酵でクリーンカップが際立つコスタリカ”

 

フアンカルロス氏の農園はコスタリカウェストバレー地区の中でも常に新品種や実験的な品種に挑戦する農園として知られています。
近年は個性的な風味を求めてハニープロセスで精選する農園が増えるなか、今回のコーヒーは伝統的な水洗式。発酵工程の時間を短めにとることで、透明感のある味わいが際立っており、バレンシアオレンジのような柑橘系の爽やかな酸味とフレーバーが魅力です。
酸味タイプのコーヒーが好きな方には特におすすめです。ぜひお試し下さい。

 

※ハニープロセス:コーヒーの粘液質残したまま発酵させることで独特な風味を生み出す精選の手法。

 

香り ★★★★★
甘み ★★★★
酸味 ★★★★★
苦味 ★★★
コク ★★★★

 

生産地:コスタリカ共和国 ウェストバレー
農園 :フアンカルロス農園
焙煎度:ミディアムロースト
品種 :セントロアメリカーノ
精選 :ウォッシュト
標高 :1,400m
風味 :バレンシアオレンジ・

コスタリカ フアンカルロス農園

¥1,800価格
  • ・中細挽き:ペーパードリップやコーヒーメーカーに適した最も一般的な挽き方です。

    ・粗挽き :フレンチプレスやパーコレーターに適した挽き方です。

    ・細挽き :マキネッタなどの直火式のエスプレッソメーカーに適した挽き方です。エスプレッソマシン用には対応しておりませんので予めご了承ください。