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グァテマラ アンティグア パストレス

香り ●●●●◯◯

甘み ●●●●◯◯

酸味 ●●●●◯◯

苦味 ●●●◯◯◯

 

 

焙煎度:中煎り(ハイロースト)

風味 :キャラメル・ミルクチョコレート・りんご

 

生産国:グァテマラ共和国

生産地:サカテペケス県 アンティグア

生産者:複数農園 パストレス水洗工場

標高 :1,500 - 1,850m

品種 :ブルボン ティピカ カツアイ

精選 :ウォッシュト

 

おすすめの抽出温度:88℃ - 91℃

 

"手摘みで丁寧に収穫されるコーヒーチェリーの重厚な味わい"

 

世界的にも高品質コーヒーの産地として知られるのが、このグァテマラ・アンティグア地区のコーヒーです。

 

コーヒー栽培の歴史が古く、農業に対する教育水準も高いことから、安定して高品質なコーヒーを生産することに定評があります。

 

このロットは複数の小規模農家から集められたコーヒーチェリーを環境の整ったパストレス水洗工場で精選しており、香りの華やかさやリンゴを思わせる爽やかな酸味、口当たりのマイルドさに優れています。

 

ショートケーキやスフレなど軽めのチーズケーキ、トリュフチョコレートなどにも好相性です。

グァテマラ アンティグア パストレス

¥1,600価格
  • 豆のまま、もしくはペーパードリップ用(中挽き)がお選びいただけます。

    コーヒーメーカー用も中挽きをお選びください。

     

    ※2023年8月よりペーパードリップ用の表記を"中細挽き"から"中挽き"に変更いたしましたが挽き方(粒度)は今までと同じです。

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