新商品:プレミアムコーヒーNo.9が販売開始になりました😊




今回のコーヒーは2度目となるコラボレーション企画ということで、、、


"Eureka Coffee Roasters"さんから今オススメの生豆を卸していただきカフェニルが焙煎いたしました!


https://www.eureka-coffee.net/


エウレカさんは西千葉(京成みどり台駅すぐ)にあるコーヒーショップなのですが、コーヒー生産地に買い付けに行くインポーターでもあります。


特に中米産地に自信ありということでいくつかの選択肢をあげていただいたなかからホンジュラスのコーヒーを選ばせていただきました。



世に言うバイヤーズセレクトです。


やっぱりどの業界でも直接買い付けに行く人の目利きはすごいですね。


今回のコーヒーも生豆の綺麗さ(欠点豆もほぼゼロです)、焙煎中の香りの強さ、実際に淹れたコーヒーの味、どの時点でも高い品質を感じます。


とにかくいい豆なんです。



今回の焙煎は"THE・中煎り"です。


酸味と苦味のちょうど真ん中。このポイントにすごく甘みというかコクとか複雑さを感じます。


口に入れてから飲み込むまでの短い間にいろんな味が愉しめるそんなコーヒーです。


ぜひぜひお試しください。



オンラインショップはこちらから。



もし西千葉や京成みどり台駅に行くことがあったら"Eureka Coffee Roasters"さんもぜひお立ち寄りくださいませ。


豆の販売とコーヒーは持ち帰りのみですがとてもいいお店です!

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