今度こそティラミス始まりました

本日から通常営業しております。


昨日お昼前の11時にお店を閉めたあとは外出もせずずっと家にいたので、いつになくゆっくり休む1日になりました。



ということで以前に焦ってブログに載せてしまったティラミスですが、今日の昼過ぎから提供開始しております。カフェニルのエスプレッソを使った土台の部分も美味しいので去年食べてないかたもぜひお試しください😊


ちなみにこのエスプレッソを染み込ませる土台の部分、通常は軽めのビスコッティを使うのがイタリアのレシピで、日本ではスポンジケーキを使ったりすることもあるのですが、カフェニルでは違うものを使っています。


それはというと、マフィン。ティラミス用に何も具材をいれないプレーンのマフィンを焼いて使っています。お店で作るとシンプルな材料だけで作れるのがいいですね。特に焼き菓子はマーガリンよりバターが美味しいなぁとしみじみ思います。


僕は夜中にスナック菓子とか甘いものとか食べてて全然健康志向じゃないんですが、せっかく食べるなら美味しい方がいい派で、値段がちょっと高くてもバターです。


うちは個人店で余ったら自分で買って食べるというのが多いので、その分美味しいもの作らないと!と思ってしまいます。笑


コーヒーも然り。自分が飲みたいコーヒーだけ置いてます。笑




ということでティラミス仕込んでお待ちしております😊

15回の閲覧

最新記事

すべて表示

ラオス アラビカG1販売中です!

だんだんと暑くなってきましたね。 先日、妻(カフェニルの代表)がこの夏はどうしても美味しいアイスカフェラテが自宅で飲みたいとおっしゃるので家庭用エスプレッソマシンをネットで買ってみました。グラインダーも。 到着したらレビューするかもしれません。 さてさて今回は深煎りコーヒーのご案内です! ラオス人民民主共和国。名前は聞いたことあるけど、、というかたが多いと思いますが中国の左下くらい、ミャンマー・タ

コスタリカ フアンカルロス販売中です

今回もエウレカコーヒーロースターズさんから美味しいコーヒーをということで、 <酸味タイプ・浅煎り>のコーヒーのご紹介です。 近年コスタリカではハニープロセスという精選方式が有名で、特にスペシャルティコーヒーではハニーが主流なんですが、このコーヒーは伝統的な水洗式で仕上げられています。 どう違うかというと水洗式の場合、コーヒーの果実の粘液質を取り除いた種の状態で水に浸して発酵させるのでクリーンですっ

新商品のお知らせ:スプリングブレンド

昨日からずいぶん寒くなりましたね。 そういえば先日人生初めて胃カメラをやりました。(鼻からタイプ) 特に異常はなかったのですが、年齢の割には胃が疲れてるねぇといわれてしまい、、コーヒーの飲み過ぎですかね。笑 あと運動不足。 今年はいつもより体を動かそうと思います。 ということでスプリングブレンドはじまりました。 https://www.caffenil.com/product-page/%E3%8