マールクーニックEK43s導入しました。


念願の新しい機材導入しました。


その名も"マールクーニックEK43s"。コーヒー豆を挽く機械なのですが、超高性能。

ペーパーフィルター用からエスプレッソ挽きまで1台でこなす優等生です。



で要するに何がどうなるのかというと、、これまでできなかったストレートコーヒーや季節のブレンドもそれぞれエスプレッソで提供できるようになりました。



なので、カプチーノ+¥50で豆をエチオピアモカに変更なんてこともできるのです。


深煎りのエスプレッソのカプチーノと浅煎りのエスプレッソのカプチーノでは味が全然違います。それぞれの良さがあってどちらも美味しいです(もちろん中煎りも)。まだまだ試せるお店が少ないので楽しいですよ。



それだけでなく商品開発の幅も広がるので色々な組み合わせを試してより美味しいドリンクをご提案できればとおもっております。


なーんてことよりもとりあえずは高い買い物だったのでその分働かなくては。笑


明日も頑張ります😊

28回の閲覧

最新記事

すべて表示

新商品:クリスマスブレンド販売開始しました

深煎りの定番クリスマスブレンドが始まりました☺️ ペルーとブラジル・メキシコのブレンドなのですが、昨年のペルー・チャンチャマヨからQグレード認証のマチュピチュというコーヒー豆にマイナーチェンジして、飲みごたえアップの良い仕上がりになっております。 有名な遺跡の名前を冠してるこのコーヒー。標高2,000m付近で栽培しているおかげで害虫がおらず、有機農法で作られるのが特徴です。 すごいですね2,000

新商品:ウィンターブレンドもはじまりました☺︎

前回に引き続き新商品のお知らせをということで春夏秋冬のシーズナルブレンドの中でも一番人気のウィンターブレンドが販売開始となりました。 最近ずっと暖かい日が続いていたのでまだ早いかな、、と思いつつのスタートでしたがようやく今日から少し寒くなりましたね。 ケニアをベースにメキシコ・タンザニアのブレンドで中深煎り。ビターなテイストの中に後からじわっと酸味がきます。 毎年言ってるので聞き飽きたかたもいらっ

新商品:プレミアムコーヒーNo.9が販売開始になりました😊

今回のコーヒーは2度目となるコラボレーション企画ということで、、、 "Eureka Coffee Roasters"さんから今オススメの生豆を卸していただきカフェニルが焙煎いたしました! https://www.eureka-coffee.net/ エウレカさんは西千葉(京成みどり台駅すぐ)にあるコーヒーショップなのですが、コーヒー生産地に買い付けに行くインポーターでもあります。 特に中米産地に自

0

© 2019 Caffè Nil all rights reserved.

Caffè Nil

​千葉県市川市行徳駅前1−7−9

お電話でのお問い合わせはこちらから

047-705-0888