マクドナルドのコーヒーの最近

今日はなんだかマックが食べたい気分。

ちょっと気になってマクドナルドさんのコーヒーを公式でみてみたら、

コロンビア・ブラジル・グァテマラ・ペルー・ニカラグアのブレンドで深煎りに仕上げてハンバーガーなどに合うような味作りをしているのだそうです。

なるほど。個人的にもハンバーガーには深煎りが合うかなぁと思います。

うちの店だったらタンザニアがおすすめです。

説明の後段にはこんなことも書いてありました。

"甘み・苦味・酸味のバランスを整えることで時間経過による味わいの変化を抑えました"

さすがです。。コーヒーって冷めてくるとどうしても酸味が立ってくるんですよね。

それ自体は僕は好きだしわざと冷ましてから飲むことが多いですが、その冷めてきたときの酸味が苦手というかたも多いですね。熱い状態から冷めた状態まで近い味わいをキープするというのはコーヒー専門店ではない大手チェーンならではの発想かもしれません。

いやそんなことよりハンバーガー買ってきます😊

土日もご来店おまちしております😊