ペアリングも気軽に考えると楽しいもの

今日は快晴😊

本来ならお出かけ日和ですが緊急事態宣言延長になりそうですね（悲）

とはいえ収束の雰囲気もでてきているのでもう一踏ん張り頑張っていきましょう😊

さてさてカフェニルではお持ち帰りの冷凍スイーツのティラミスに加えて

"オレンジレアチーズ"と"フォンダンショコラ"も始まりました。

レアチーズの方は冷蔵庫で解凍して、、

ショコラの方は食べる直前にレンジアップして、、お楽しみいただける商品になっておりますのでぜひぜひお試しくださいませ。

店舗にはなかなか来られない方も多いと思いますが、ケーキ屋さんやコンビニスイーツでコーヒーとのペアリングを楽しむのもうちカフェの愉しさのひとつ。

ペアリングってなんとなく難しそうと思うかたもいますが、気軽にやるのが一番。

ちなみにレアチーズは中浅煎り、濃厚なチョコ系のスイーツには中深煎りがおすすめです。

チョコ系の方は深煎りすぎると味が喧嘩してコーヒーが負けてしまうことがあるので、後味に少し酸味のあるくらいの中深煎りの方が個人的におすすめです。

カフェニルのコーヒーだとケニアとかヨーロピアンブレンド。

レアチーズの場合は柑橘系ならゲイシャ、ベリー系ならエチオピアのイルガチェフェ、プレーンの場合はエルサルバドルが相性がいいと思います。

違う組み合わせでも美味しいですけどね。笑

僕は家にあるコーヒーに一番合いそうなスイーツをコンビニに探しにいくのが趣味です。

外れることもありますがそれもまた愉しということで。

引き続きうちカフェ楽しみましょうー😊