コーヒーの栽培１：パーチメントコーヒーとは
最終更新: 2020年1月9日
おはようございます。
本日は夕方から落語会。15時までの営業です。
初めての平日開催ということもあって、まだ少しお席ありますのでお気軽にお問い合わせください☺️
ところでみなさんパーチメントコーヒーって知っていますでしょうか？
焙煎する前のコーヒー生豆は産地で精製されて輸出前に脱殼し船積みされるのですが、その脱殼される前の状態。少し硬い殻で覆われているコーヒーがパーチメントコーヒー。
日々ハンドピックをしているとたまーに混入してたりするのですが、実はこの状態が種なんです。
植えると発芽するやつ。種。
こんど見つけたら試しに植えてみようと
思います。
唐突な話ですみません(笑)
今日も営業頑張ります☺️
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