最近オープンしたゲイシャ専門店に行ってきました😊

最終更新: 2019年11月14日

昨日はお店で野菜をしまった後、日比谷に行ってきました。



日比谷に着いてから思い出したのですがゲイシャ種だけのコーヒー専門店が今月オープンしたばかりで気になっていたので行ってきました。


中でも注目はこのお店のために開発したといっても過言ではない最新鋭のドリップマシン。


その都度一杯ずつ豆を挽くのですが2段階に分けて一度粗挽きにしてから中細挽きにする。しかもその間に味の邪魔になるチャフ(薄皮)を風を当てて飛ばす。

それ以外にも細やかな機能満載のマシンで、見ているだけでも面白かったです。



で気になるお味はというと、美味しい。けどちょっと物足りない。と個人的に思いました。


それが豆のクオリティなのか焙煎の問題か抽出の問題か自分のコンディションか判別がつきませんでしたが、兎にも角にもオープンしたばかりだしもう少ししたらもう一回行ってみようと思います。



しかしゲイシャ種だけのお店なんてすごい。ちなみに一番安いコーヒーで864円からでした。ゲイシャとしては妥当な値段設定だと思います。


次回行ったらラテも飲んでみたいなぁ。ということで気になる方はぜひ😊

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