ちょっと前に紹介させていただいたオータムブレンドにぴったりのマフィンが始まりました！
かぼちゃクリームチーズのマフィンです。
かぼちゃが軽く煮崩れたくらいの甘いフィリングとクリームチーズのちょうどいい酸味がオータムブレンドをより引き立たせてくれます。
まぁそんな能書きよりも美味しいのでぜひ！ということで。笑
ときどきお客様からマフィンはここで作ってるんですか？と聞かれることがありますが、マフィンは全て自家製です。クロワッサンとかデニッシュに関しては生地で仕入れて焼成だけお店でやってます。
自家製には自家製の美味しさがありますよね。
スペシャルティコーヒーを飲んでも"ふーん美味しいなぁ"くらいの薄い印象で終わってしまうことって正直よくあると思うんですけど、すごく相性のいい食べ物と一緒だったりすると驚くほど印象に残ったりします。
そういうのうちのお店でもっとやっていけたらいいなぁと思っております。
ご興味あるかたおつきあいくださいませ。
まだまだ暑いですがいい気候になってきました。 カフェニルでも一足早くオータムブレンドが始まっております。 グァテマラをベースに軽やかで華やかな香りが特徴の中煎りのブレンド。 浅煎りのお店や深煎りのお店にはなかなかないちょうど"ど真ん中の中煎り"！おすすめです😊 かぼちゃとか栗、梨を使ったデザートなんかに相性がいいので、もう少し涼しくなってきたらマフィンのラインナップも変えていく予定でおります。コ
この間までが暑すぎて気温33℃でちょっと涼しく感じますね。 コーヒーが一段と美味しくなる秋が待ち遠しいです。 ということで期間限定で販売しているプレミアムコーヒーの第８弾をご紹介いたします！ "コロンビア エルパライソ農園" 今回のコーヒーの最大の特徴が、 ダブルアナエロビックファーメンテーションです。 呪文ではありません。 ダブルアナエロビックファーメンテーションです。 どちらかというと魔法です
しっかり一ヶ月空いてしまいました。 元気です。みなさまもお元気でしょうか。 個人的に今一番の関心事はコロナより野菜の値段かもしれません。 特に葉野菜は高いですねぇ。。でも負けじと発注してますので野菜不足のかたお待ちしております🙂 ということでコーヒーの新商品の話題。 期間限定のプレミアムコーヒーシリーズということで "インドネシア マンデリン ビンタンリマ" 販売開始しましたー😊 実は今までア
