ちょっと前に紹介させていただいたオータムブレンドにぴったりのマフィンが始まりました！
かぼちゃクリームチーズのマフィンです。
かぼちゃが軽く煮崩れたくらいの甘いフィリングとクリームチーズのちょうどいい酸味がオータムブレンドをより引き立たせてくれます。
まぁそんな能書きよりも美味しいのでぜひ！ということで。笑
ときどきお客様からマフィンはここで作ってるんですか？と聞かれることがありますが、マフィンは全て自家製です。クロワッサンとかデニッシュに関しては生地で仕入れて焼成だけお店でやってます。
自家製には自家製の美味しさがありますよね。
スペシャルティコーヒーを飲んでも"ふーん美味しいなぁ"くらいの薄い印象で終わってしまうことって正直よくあると思うんですけど、すごく相性のいい食べ物と一緒だったりすると驚くほど印象に残ったりします。
そういうのうちのお店でもっとやっていけたらいいなぁと思っております。
ご興味あるかたおつきあいくださいませ。
深煎りの定番クリスマスブレンドが始まりました☺️ ペルーとブラジル・メキシコのブレンドなのですが、昨年のペルー・チャンチャマヨからQグレード認証のマチュピチュというコーヒー豆にマイナーチェンジして、飲みごたえアップの良い仕上がりになっております。 有名な遺跡の名前を冠してるこのコーヒー。標高2,000m付近で栽培しているおかげで害虫がおらず、有機農法で作られるのが特徴です。 すごいですね2,000
前回に引き続き新商品のお知らせをということで春夏秋冬のシーズナルブレンドの中でも一番人気のウィンターブレンドが販売開始となりました。 最近ずっと暖かい日が続いていたのでまだ早いかな、、と思いつつのスタートでしたがようやく今日から少し寒くなりましたね。 ケニアをベースにメキシコ・タンザニアのブレンドで中深煎り。ビターなテイストの中に後からじわっと酸味がきます。 毎年言ってるので聞き飽きたかたもいらっ
今回のコーヒーは２度目となるコラボレーション企画ということで、、、 "Eureka Coffee Roasters"さんから今オススメの生豆を卸していただきカフェニルが焙煎いたしました！ https://www.eureka-coffee.net/ エウレカさんは西千葉(京成みどり台駅すぐ)にあるコーヒーショップなのですが、コーヒー生産地に買い付けに行くインポーターでもあります。 特に中米産地に自
