一日臨時休暇をいただきました。 去年の後半くらいから第一水曜日をメインに臨時休暇を作っていて、お客様にはご不便をおかけしてしまうのですが、２連休できるとかなりリフレッシュできます。 幸か不幸か自粛ムードでたいした外出もできないのが体を休めるのにも一役買っていたり。笑...

最近はお店でマスクをつけながらの営業もすっかり当たり前になり、、 接客中無愛想に見えてないかとか不安もありましたが慣れてきましたね。 あと普段の生活と違って仕事中だとより息がしづらくて、超運動不足の僕にはややつらい感ありましたが、布マスクに変えたらだいぶ改善しました😊...

日頃テイクアウトのみ営業にご協力いただきありがとうございます。 これはこれの良さもあるなとは思いつつ早くいつもの通常営業に戻りたいのが本音です。笑 お休みの日は僕らも電車にも乗らずあまり出かけないようにしてるのですが、 うちの子は自粛のプロなのか、ユーチューブとおもちゃ遊び...

昨日はお店近くのcafe & dining Kuriya さんでお昼ご飯。 どれを食べても美味しいんだけどやっぱり定番のSHOKADO。天ぷらがサックサクでいつ食べても美味しいです。 セットについてるプチデザートが道明寺の桜餅で春感満載でした。...

投稿の間があいてしまいました。 花粉の薬のせいか春のせいか毎日ちょっとウトウトしてます。いまのところ寝坊はしてないのが救いです。笑 ということで最近実は始まっていた新商品をご紹介します。 ティラミスマフィン。 国産マスカルポーネチーズにカフェニルのコーヒーを合わせたマフィン...

２日間のお花屋さんが終了しました😊 特に今日は驚くほどの悪天候でしたがtetohaさんを目当てに来てくださるお客様が多くてうちのお店も助けられました。 tetohaさん寒い中本当にありがとうございました。 お花屋さんが少ない行徳には貴重な存在です。...

昨日はすっかりだらだら一日を過ごしてしまいました。 まぁ休み使い方としては正しくもあるのですが。笑 昼過ぎにちょっとだけ外出して、近所の珈琲館にいって安定のハウスサンドとブラジルのスペシャルティを満喫。 チェーン店もいろんな業態がひしめいてますが、珈琲館って結構すきです。...

暖かくなりましたねー😊 花粉が難敵ではありますが、寒いよりはあったかいほうがいいです。 最近あまりテレビ見てなかったんですが、先日久しぶりに見たらずっとウィルスの話題なんですね。笑 一日中見てたらトイレットペーパーの買いだめに走るのも無理もないという感じがしました。...

今日はサンドイッチがよくでました😊 時期的に春と秋はサンドイッチが出るようになるので、勝手に春っぽくなってきたなぁと思います。 ランチのABCサンドはアボカドとベーコン・チーズのサンドイッチなんですが、よく"アボカドってなんか味付けしてるの？"と聞かれたりします。...

今日はお店のトイレットペーパーが足りなさが限界でドラッグストアに買いに行きました。笑 ３件目でようやく発見。お一人様１点限りでしかも残りわずか。 無事に見つけられてラッキーという感じでレジで15分並んでめでたく購入できました。...

昨日臨時休をいただきまして、今日から通常営業です。 よろしくお願いいたします😊 さてさて少なくなっていたtetohaのスワッグとリースが追加されて良い感じのボリュームになりましたのでこちらもお楽しみに。 昨日はおすすめされて、市川真間にある”市川ボローニャファクトリーさん...

最近SNSでもっとも気になった投稿。 船橋のフラッグシップ的コーヒー屋さんのフィロコフィアさんが深煎りを始めたなんて聞いたら飲まずにはいられない！ あんなに浅煎りメインだったコーヒー屋さんの深煎り。めっちゃ気になります。...

今日は11時からお店だったので隙間の時間にご近所のクエーサーコーヒーさんに行ってまいりました。多い時は毎週行ってます。 期間限定のエルサルバドル　ロマ・ラ・グロリア農園のコーヒーをいただいたのですが、これ美味しいです。 クエーサーさんのコーヒーはうちのコーヒーとは全くキャラ...

絶賛試作中&失敗中です。笑 ホワイトチョコの何かを作りたいんですが、、 ホワイトチョコってダークチョコと全然違うんですよね。 焼くと溶けて跡形もなくなってしまいます。うーん繊細。 たぶん初歩の初歩でつまづいてますがもうちょっと粘って頑張ります。...

期間限定のグァテマラもほぼ完売ということで、昨日はその次のコーヒーのサンプル焙煎をしました。 届き次第焙煎してスタートしますのでお楽しみに😊 3月はコーヒー豆以外にも新商品いろいろやる予定で、明日試作するのですが、、 果たして成功するでしょうか。笑...